Поскольку с википедии почикали крайне полезные для меня статьи, пришлось их быстренько дернуть из гуглового кэша. Это:

Установка nginx на Centos/Fedora/Debian
Установка php-fpm на Centos/Fedora/Debian
Пример конфигурации PHP
Пример конфигурации php-fpm

Странички в кодировке 1251, менять надо ручками.

Автор статей Roxis, большой ему респект.

Еще один нужный вещь, который я не успел выдернуть (а именно конфиг нгиныкса) лежит тут. Хотя впрочем его можно собрать и по манам с сайта Игоря Сысоева. Но удобнее иметь готовый, правда?

Материалы по теме

• Nginx + Php-fpm на Centos (1)
• Libxml чтоб его так (0)
• Установка Nginx как фронтенда к Apache на сервер c WHM/Cpanel (4)